Cuscos

Cuscuz, um produto actualmente relativamente pouco utilizado na generalidade de Portugal, é nalguns locais um produto antigo e tradicional. Surpreendentemente em Trás-os-Montes, ainda se produz este produto. O nome já foi ligeiramente alterado para a nossa língua, no vídeo é sempre referido como Cusco. Mais uma descoberta de algo que remonta ao período da idade média anterior à fundação de Portugal.

Prove Portugal

Este vídeo mostra a confecção de alguns pratos tradicionais, à moda transmontana. Mas aqui o interessante é menos a comida e mais a interacção entre as duas mulheres. Não há elogios fáceis para a câmara, muito pelo contrário. A visitante tem uma informalidade excessiva para o que seria normal entre pessoas de diferentes gerações. A anfitriã tem um comportamento que noutro contexto poderia ser chamado de arrogante, mas não aqui. Neste caso apenas parece uma mistura de rudeza, de liberdade proporcionada pela idade e, aqui é uma assumpção minha, de desfeita por uma visita após muitos e muitos anos de ausência.

Prove Portugal até que foi uma boa escolha para título.